在店铺的商品管理中,进货数量的确定是一个很重要的问题。如果进货数量确定得比较合理,就会减少存货的积压和资金的浪费,从而提高资金的周转率,增加盈利。进货数量包括多个方面,如进货金额,进货商品种类,单个商品种类及数量等。确定进货金额有个比较简单的方法,即把整个店铺的单月经营成本加起来(包括店租、人工、水电、税、管理费用等),然后除以利润率,得出的数据就是你每月要进货的金额。比如,你的全部经营成本为5000元,产品卖出的平均利润在200%.那你最起码需要进2500元的货,因为5000元除以200%等于2500元,这样的话你刚好能够平衡收支。如果你只是进了2000元的货,那即使把这些货在一个月内卖完,你的利润也只有4000,是不够支出的。
第一次进货的时候,商品种类要尽可能地多,因为你需要给顾客各种类别产品的选择。当对顾客有了一定了解的时候,你就可以锁定一定种类的产品了,因为资金总是有限的,只有把资金集中投入到有限的种类中,你才可能单个产品进货量大,要求批发商给予更低的批发价格。
当你锁定某些种类的商品时,单个商品种类的数量可以细分为陈列数量、库存数量和周转数量。陈列数量就是你放在货架上的数量,库存数量就是你仓库里面备货的数量,周转数量就是你在两次进货期间实际的出货数量。从有多年经营经验的经营者得出的结论看,起码每个单品要有3个才能够维持一个比较良性的商品周转。当你进了一件商品又出现了热销,你很快就需要为这个商品单独补货,这时无论从所花费的时间和资金上看,都是得不偿失的。而你不补货,又只好眼睁睁地看着顾客失望地离开。但如果你进了3件同样商品的话,在销售完这3个产品的期间其他的产品也很可能需要补货,这样你就可以一次性去补货来提高补货的效率,从而节约补货开支。
店铺经营者在进货的时候,还要注意进货次数、批量和费用之间的平衡,从而找到最经济的平衡点,这一般可以采用经济订货批量策略。
店铺在组织商品进货时,在进货次数、进货批量与进货费用之间,存在着一定的数量关系。
由于采购一次商品,就要花费一次采购费用,包括采购差旅费、手续费等。当一定时间内的采购基本固定时,每次采购的批量大,采购的次数越少,采购费用越少;反之,采购小,采购的次数越多,采购费用越大。所以,采购批量与采购费用成反比例关系。
由于每次的采购批量大,平均库存量也大,因而付出的费用就大,如保管费、存货占用资金的利息、商品损耗等费用;反之,采购批量小,平均库存量小,保管费用就少,所以采购批量与保管费用呈正比例关系。
经济订货批量策略就是要采用经济计量方法,在分析进货批量、进货费用、储存费用三者之间的内存联系中,找出最合理、费用最节约的进货批量和进货次数。
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