“开学季”，全面启动校园食品安全“体检”！

随着新学期的到来，奉贤区全面启动了校园食品安全“体检”工作，旨在确保广大师生的饮食安全，维护校园和谐稳定。此次食品安全专项检查自8月30日起正式拉开帷幕，将持续至9月30日，实现对全区中小幼学校食堂、高校食堂及学校食堂大宗食材供应商的全覆盖检查。

一、高度重视，全面部署

为确保此次专项检查的顺利进行，奉贤区市场监管局联合区纪委监委、区政协、区教育局等多个部门，共同制定了详细的检查方案。检查首日，各相关部门即组成联合检查组，对区内多所学校食堂进行了突击检查，共检查学校食堂12家次，检查结果总体良好。

二、细致检查，严格把关

检查组深入学校食堂的各个角落，从原料采购、餐饮具清洗消毒、食品加工过程控制、环境卫生、有害生物防治等多个环节进行了全项体检。重点查处了采购、销售或加工制作来路不明、腐败变质、霉变生虫等感官性状异常和超过保质期等食品和食品添加剂的行为。同时，还督促各校严格落实进货查验制度，确保食材原料来源合法、安全有质量。

在检查过程中，检查组还对食堂从业人员的健康证明、晨检制度落实情况以及食品安全知识培训考核等方面进行了严格把关。对于发现的问题，如从业人员卫生管理不到位、设施设备故障等，检查组立即责令相关学校进行整改，确保问题得到及时解决。

三、强化监督，落实责任

为了确保校园食品安全的持续稳定，奉贤区市场监管局还督促各学校及承包经营企业按规定开展从业人员岗前培训，提升规范操作能力。同时，加强对食品加工场所的监管，确保加工场所结构密闭，“三防”设施配备齐全，防止有害生物入侵和孳生。

此外，检查组还重点检查了餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前是否经过洗净、消毒以及清洗消毒是否合格等关键环节。要求各学校配备与供餐人数相匹配的餐具用具清洗消毒设施设备，完善清洗消毒岗位工作职责，规范除渣、浸泡、清洗、消毒、保洁等各环节操作。

四、广泛宣传，共筑防线

奉贤区市场监管局还呼吁广大群众共同关注校园食品安全问题，发现存在校园食品安全隐患的，可拨打12315热线进行举报。同时，通过媒体宣传、学校教育等多种渠道，普及食品安全知识，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。

此次校园食品安全“体检”工作的全面启动，不仅是对新学期校园食品安全的一次重要保障，更是对广大师生身体健康的深切关怀。奉贤区将继续加大监管力度，强化责任落实，全力守护好广大师生“舌尖上的安全”。